双剑的极意 发表于 2018-6-19 12:48:28

等了300天,这家中式小酒馆终于开分店了!我在重庆道等你,差你大醉! ...



一年前,营口道空降一家中式小酒馆,
大热天都拦不住酒友们的排队的热情,
瞬间成为胖友圈的爆款。
300多天之后,
第二家分店在重庆道横空出世,
依旧有酒有肉,
地方还大了那么一丢丢...
这里就是,
鲸岚·酩町中式酒馆






新店开业,
20份超值的双人餐,
送给喜欢微醺的你!

椒麻鸡24元+水晶香肴肉48元+砂锅鸡肉丸子34元
+月光炒饭48元+烤横膈膜18元*2
+烤鸡翅6元*2+烤五花肉金针菇10元*2


(文末还有更多福利)



谦卑不醉,差你大醉










村上春树说过一句话:如果一个城市没有愿意开小酒馆的人,那这个城市无论多有钱,都只是一个内心空虚的城市。









小酒馆是城市里最温柔的角落,它接纳疲惫一天的灵魂,用美食美酒抚平那些落寞的内心。








鲸岚·酩町便是这样的存在,这里没有西式bar里的劲歌热舞,没有日式酒馆的迷醉灯光,只有那么浓浓的一股子烟火气...






新开的分店,静静待在重庆道的路边,这里不仅有各种美酒佳肴,还有一群接地气的食客,他们身上没有过度旺盛的荷尔蒙与多巴胺,所有人都是放松的相互倾诉,充满了安逸和闲适。



上半场为了裹腹,只想大口吃肉









烤炉上的烤串嘶嘶啦啦冒着热气,吧台上的煮串也是热气腾腾,在这里点上一壶好酒,再来两三道下酒菜,足矣...

牛肋条肉





酩町家的重头戏!这款牛肋条在别的小酒馆绝对吃不到!光是食材就相当高级,还要用多种调料腌制,好的牛肋条肉瘦肉多,脂肪少,筋也少,一定不能错过噢!


烤横膈膜





肥瘦相间的横膈膜,是牛腹部靠近胸部的部分,烤制后,软嫩之中又带着些许嚼劲,口感与滋味并存!


尾龙扒





尾龙扒是介于牛后腿及牛臀位的臀腰肉,肉质细嫩程度接近于西冷,一入口细密的油花就慢慢融化在嘴中...


烤雪花牛肉





传统烧烤自然少不了肥瘦相间的雪花牛肉,厚切成一指宽的肉粒,上炉慢烤,油脂四溢,散发出牛肉自身的肉香味。


烤牛舌





喜欢牛舌的人,大抵都是爱上牛舌嚼起来的那种鲜嫩多汁的感觉吧...虽然只有两片,可也是分量十足的厚切呢,而且相当有嚼劲!


鲸岚和风牛小排





借用日料烤物的手法来轻煎,牛小排表层肉质散发出烘烤香气,肉汁充盈,还有一股淡淡的鲜甜口感。


牛小肠





酩町家的牛小肠外酥里嫩,完全没有什么膻味儿,只有一个字:香!即使不蘸酱吃也照样好吃到爆啊!


煮串







值得一提的还有酩町家的煮串,不仅汤底味道鲜美浓郁,而且,荤素搭配,种类也很全,牛蹄筋、牛软杂,素肚,豆肠、白萝卜...不论你是食肉兽还是食草族,在这都能吃的叫一个舒坦~







下半场畅谈人生,要有好酒好菜



花果酒、米酒






[*]桃花酒:淡淡桃花香,香甜不浓烈,清凉甜蜜。
[*]荔枝酒:荔枝香气萦绕在口腔,丝毫没有酒味,多喝几杯也无妨。
[*]洛神米酒:紫色米酒,富含维C,酸甜适中。
[*]黑糯米米酒:酒香浓烈,醇厚甘甜,后口有一丝丝可可滋味。






番茄牛肉







撸串自然少不了砂锅的存在,大块的牛肉吸饱了酸甜可口的番茄汤汁,连土豆都煮的入口即化,满满一大锅热气腾腾的吃下去,治愈的不只有胃噢!


砂锅鸡肉丸子







讲真,在一般的餐馆里,鸡肉丸子汤可是很少见,而且还搭配了天然的膳食纤维——魔芋丝,汤头鲜嫩有营养,只喝一口就沦陷啦!

水晶香肴肉







这道菜就像它的名字一样,肉皮光滑、透明,好似水晶一般。配上姜丝和香醋调成的酱料,吃起来柔嫩Q弹,瘦而不柴,肥而不腻。


糖醋小排








酩町特选有脆骨的牛小排,可以连骨带肉一起吞到肚子里,丝毫不浪费噢!还有酸酸甜甜的话梅肉点缀其中,很好的中和了油腻感。


月光炒饭







身边n多吃货朋友都是奔着这碗炒饭来的,想吃要趁早,去晚了没准会吃不到噢!

茄汁鲅鱼





这道菜称为可以放心吃的“大块肉”,因为鲅鱼的肉里没有小刺,连小朋友吃起来都很放心,酸酸甜甜的汤汁用来泡饭,味道简直了!


辣味西芹





开胃又营养的佐酒小菜,夏天必备噢!



本平台粉丝独家福利
01
6月15日至6月30日,
按原价购买花果酒和米酒,
可享受买一送一的福利。
(活动仅限重庆道店参加,不与其它活动同享)
02
到店办理储值会员卡(工本费10元),
充300元返50元,
充500元返100元。
旧版会员卡储值后可继续使用,
营口道店、重庆道店两店通用。





鲸岚·酩町中式酒馆(重庆道店)

地址:和平区重庆道141号戈萨青年旅社一楼
电话:18526085000
营业时间:周一至周日 11:30-14:00 17:30-00:00 



本期编辑丨番茄·酱本期摄影丨番茄·酱


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